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thinkif
V2EX  ›  咖啡

懒人喝咖啡的新方法

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  •   thinkif · 2016-09-10 08:36:46 +08:00 · 5370 次点击
    这是一个创建于 3008 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    早上在公司,打算做杯咖啡
    发现还有几个空茶包
    就突发奇想把磨好的咖啡粉放到茶包中

    效果还不错,而且不用刷咖啡壶了,意外收获。。。



    30 条回复    2016-11-24 14:01:47 +08:00
    xjx0524
        1
    xjx0524  
       2016-09-10 08:42:45 +08:00
    长时间泡在水里会过度萃取的,只泡一会的话感觉又萃取不均匀
    偷懒的话可以试试 sowden 咖啡壶,像泡茶一样做咖啡
    Ellison
        2
    Ellison  
       2016-09-10 09:01:37 +08:00
    看着像中药
    BOOM
        3
    BOOM  
       2016-09-10 09:02:20 +08:00
    1L 说得对,还不如挂耳
    zhy0216
        4
    zhy0216  
       2016-09-10 09:03:01 +08:00
    http://www.keurig.com/ 这是又懒又好的东西 我到处安利。。。
    thinkif
        5
    thinkif  
    OP
       2016-09-10 09:05:22 +08:00
    @xjx0524
    这个问题我也考虑到了,今天泡的时间仅比平时用法压壶多一分钟。
    口味上讲比平时法压壶做的略淡,但是比低端的美式咖啡机强点。
    thinkif
        6
    thinkif  
    OP
       2016-09-10 09:11:55 +08:00
    @zhy0216
    @BOOM

    平时不用这个方法喝,茶袋是之前买茶叶送的平时放在柜子里没注意,今天看到了才突发奇想试了一试的。

    @zhy0216 发的看起来是胶囊咖啡机?
    NemoAlex
        7
    NemoAlex  
       2016-09-10 09:14:19 +08:00
    582033
        8
    582033  
       2016-09-10 09:33:50 +08:00 via Android
    楼主 有种东西叫 挂耳过滤袋
    Exin
        9
    Exin  
       2016-09-10 09:35:16 +08:00 via Android
    只是为了提神的话试试咖啡因口香糖,效果奇佳
    thinkif
        10
    thinkif  
    OP
       2016-09-10 09:48:30 +08:00
    @Exin
    不是为了提神啦,就是习惯性的喝一杯而已

    @NemoAlex
    @582033
    楼主知道地球上有种神奇的东西叫挂耳咖啡。。。
    Radeon
        11
    Radeon  
       2016-09-10 10:01:56 +08:00
    胶囊咖啡才是懒人的合理选择
    eokol
        12
    eokol  
       2016-09-10 10:12:42 +08:00
    无糖+1
    harrypch
        13
    harrypch  
       2016-09-10 12:03:01 +08:00
    爱乐压 也省事
    won
        14
    won  
       2016-09-10 14:57:16 +08:00 via Android
    咖啡苦味会有,香味出不来。不少懒人这样做整壶美式招待人
    zjuster
        15
    zjuster  
       2016-09-10 18:02:51 +08:00
    你买个挂耳咖啡算了,这样也太浪费豆子了。
    thinkif
        16
    thinkif  
    OP
       2016-09-10 19:54:17 +08:00
    @zjuster
    今天这么做就是觉得好玩而已呀。。。
    说起来茶袋的口可紧了,量勺往里倒咖啡粉还挺费劲呢,洒出来不少呢。。。
    zjuster
        17
    zjuster  
       2016-09-12 10:18:12 +08:00
    @thinkif 漏斗搞起。有兴趣搞个全套手工咖啡的道具把。
    squallsdjl
        18
    squallsdjl  
       2016-09-12 10:23:42 +08:00
    这样泡咖啡也不错。。。但是长期的话你的饮料喊咖啡因太多,平常喝法咖啡因含量是:冰滴咖啡<意式咖啡以及手冲咖啡<摩卡壶咖啡,因为咖啡因溶热水。如果你自己能搞定好的咖啡粉的话,建议你去学习下怎么制作挂耳咖啡,成本上升了一些,但是喝得舒服又装逼。其实最好的办法是像我一样认识一个靠谱的牛逼咖啡师朋友, DONE!
    thinkif
        19
    thinkif  
    OP
       2016-09-12 10:28:26 +08:00
    @zjuster
    念书的时候倒是有一套手冲的装备,最开始自己做咖啡的时候买的,现在还剩下不少滤纸在家里的某个角落中...
    thinkif
        20
    thinkif  
    OP
       2016-09-12 10:33:53 +08:00
    @squallsdjl
    我现在一般平时在公司用法压壶,在家一般用德龙的意式咖啡机,手冲很久没做过了。

    自己做挂耳对我来说没啥意义,已经不怎么折腾这些东西了。
    squallsdjl
        21
    squallsdjl  
       2016-09-12 12:17:57 +08:00
    @thinkif 主要是节约时间吧,其实我觉得耐心手冲出来的咖啡,让工作更有幸福感,哈哈~加上一般商用的咖啡粉什么的,品质都很有限。。。也许我喝惯好咖啡了,哈哈哈
    neutron
        22
    neutron  
       2016-09-13 09:35:51 +08:00
    看来我们公司提供 EK43 、 Bonavita 恒温手冲壶、全套 Kalita 手冲器具、 Acaia 手冲称,真的是够幸福的:)
    当然还有全套顶级意式、虹吸、冰滴设备
    thinkif
        23
    thinkif  
    OP
       2016-09-13 09:38:48 +08:00
    @neutron
    要是有顶级意式就知足了,其他的全算魔法加成
    neutron
        24
    neutron  
       2016-09-13 09:51:59 +08:00
    @thinkif Mythos One / K30 Twins / EK43 + Kees Spirit 、 Speedster / Black Eagle VA388 / Synesso / Slayer / GS3 / Shotbrewer 哈哈,然后我最喜欢爱乐压的口感

    豆子手冲都是 90+,意式都是自家 Giesen 烘的 SOE
    然而我们是一家做机器人开发的公司。。。。
    jayyjh
        25
    jayyjh  
       2016-09-17 17:06:34 +08:00
    胶囊路过
    vvvoler
        26
    vvvoler  
       2016-09-18 15:09:21 +08:00
    这不就是挂耳包吗?
    XuR
        27
    XuR  
       2016-09-23 17:01:38 +08:00
    这样会过萃的。
    想偷懒,可以用冷水泡,冰箱放一晚就好。
    千万不要常温放置,会发酵。
    Lneayce
        28
    Lneayce  
       2016-10-14 16:23:30 +08:00 via iPhone
    这个等于是挂耳全掉里面了………
    jameswush
        29
    jameswush  
       2016-10-31 07:12:52 +08:00
    只要控制咖啡量和萃取时间,应该不会有咖啡因过多,咖啡过苦的情况
    ZoeyYoung
        30
    ZoeyYoung  
       2016-11-24 14:01:47 +08:00
    胶囊、爱乐压都有在用
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