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V2EX 提问指南
Hazgut
V2EX  ›  问与答

怎样才能不费时费力还经济的吃上一顿夜宵,而不是吃即食面或者点有卫生的隐患的路边小吃店外卖

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  •   Hazgut · 2017-11-26 23:08:16 +08:00 · 3207 次点击
    这是一个创建于 2573 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    RT

    LZ 有时候是利用周末休息时候,包一顿饺子,带出几顿的分量,然后冻在冰箱里,工作日在家熬夜赶工的晚上,就随煮随吃了,5 分钟搞定

    还有没有别的快速开饭的技巧?夜宵拒绝方便面、外卖,不健康不卫生不经济
    39 条回复    2017-11-27 15:52:33 +08:00
    freed
        1
    freed  
       2017-11-26 23:09:42 +08:00 via Android
    我吃速冻饺子。

    或者自己炒饭之类。

    有时候也直接煮点饭,蒸点狮子头 /香肠。
    freed
        2
    freed  
       2017-11-26 23:11:07 +08:00 via Android
    某宝上买过那种打包好的重庆小面,煮着也特别方便,也挺好吃。

    不知道算不算方便面。
    czmecho
        3
    czmecho  
       2017-11-26 23:12:26 +08:00
    自己煎蛋 /炒蛋吃?

    反正我挺喜欢吃炒蛋的,每次加不同的料。
    Perseus1812
        4
    Perseus1812  
       2017-11-26 23:13:12 +08:00 via Android
    做炖菜啊。炖排骨🍖,加点菜扔锅里就好啦
    lsylsy2
        5
    lsylsy2  
       2017-11-26 23:19:40 +08:00
    方便面→挂面
    备一点鸡蛋,然后可以肉切丝调味分小袋冷冻
    然后祭出绝招:某宝搜索“蒸烩煮”
    aa6563679
        6
    aa6563679  
       2017-11-26 23:22:58 +08:00 via iPhone
    炸火腿肠?
    crab
        7
    crab  
       2017-11-26 23:25:54 +08:00
    微波炉 烧卖,奶黄包。
    datocp
        8
    datocp  
       2017-11-26 23:27:32 +08:00 via Android   ❤️ 1
    以前最喜欢电压力锅套陶瓷,陶瓷锅里放一片姜一条鱼一锅水,煮好放盐味精。我觉得蛮好吃的,特别是那汤上面全是鱼身上的脂肪,麻烦的是天天跑菜市场买活鱼。普通开锅绝对煮不出这种味道。
    siyemiaokube
        9
    siyemiaokube  
       2017-11-26 23:28:51 +08:00 via iPhone   ❤️ 1
    土豆泥粉 /挂面
    +
    胡萝卜 /西兰花 /香菇 /金针菇 /娃娃菜 /速冻胡萝卜丁豌豆甜玉米 /金华火腿 /鸡胸 /龙利鱼
    seasstyle
        10
    seasstyle  
       2017-11-26 23:32:25 +08:00 via iPhone
    煎蛋番茄面,两个食材在冰箱里都能放很久,不放冰箱一个礼拜也是可以的。lol 不要学我好好爱惜身体,不要节约吃饭,有时间的话买食材自己做世界上多国美食也是种乐趣,煎牛排、做寿司、韩国泡饭、冬阴功、牛油火锅、红烧排骨、卤猪蹄、回锅肉、炖高汤、水果沙拉、土豆泥、炸薯片、香辣虾、红烩鱿鱼、清蒸金鲳鱼…这都是我半年来每次兴起网上现学做出来的,好吃还实惠卫生。
    freed
        11
    freed  
       2017-11-26 23:33:58 +08:00
    @seasstyle 你这除了水果沙拉和炸薯片..其他的我觉得好像都有点麻烦.
    seasstyle
        12
    seasstyle  
       2017-11-26 23:34:04 +08:00 via iPhone
    @siyemiaokube 土豆泥粉?哪里买的?我在超市没见到过
    seasstyle
        13
    seasstyle  
       2017-11-26 23:35:05 +08:00 via iPhone
    @freed 哈哈我推荐的是番茄鸡蛋面
    freed
        14
    freed  
       2017-11-26 23:35:53 +08:00
    @seasstyle 我刚去万能的某宝看了看.土豆泥粉好像挺多的,打算买了看看..

    番茄鸡蛋面确实好..
    40huo
        15
    40huo  
       2017-11-26 23:44:44 +08:00 via Android
    推荐一波特产,淘宝和尚头干面,正常制作好的面条晾干而成,吃的时候往开水里下熟,然后怎么拌都行,我一般都是切点葱花浇点生抽然后浇一勺热油炝一下,做成葱油拌面吃。
    40huo
        16
    40huo  
       2017-11-26 23:46:04 +08:00 via Android
    @40huo 有挂面的优点,口感还要好很多
    wellsc
        17
    wellsc  
       2017-11-26 23:46:45 +08:00 via iPhone
    吃点水果
    Zzzzzzzzz
        18
    Zzzzzzzzz  
       2017-11-26 23:48:08 +08:00
    桂格

    想念、金沙河的那种袋装面片水里煮两分钟, 再盐花麻油兑碗汤, 或者干捞出来配点意面酱或者老干妈
    jiangzhuo
        19
    jiangzhuo  
       2017-11-26 23:48:57 +08:00
    在广州的表示 半夜去楼下喝个猪杂粥来盘炒青菜一点不费事费力啊
    来北京的话 一般 24 小时开门的有金鼎轩什么的
    基本不需要等
    fhbyljj
        20
    fhbyljj  
       2017-11-26 23:52:25 +08:00 via Android
    @lsylsy2 搜索了一下,强......
    siyemiaokube
        21
    siyemiaokube  
       2017-11-26 23:53:51 +08:00 via iPhone
    上面这种配置我感觉是最营养又有幸福感的,此外还有下面几种特殊配置:

    如果不希望摄取太多热量,只是想填一填肚子,我试过煮菜花 /胡萝卜,切大块 /短条沾甜面酱吃。我个人挺喜欢的。全程无油,清水简单冲洗锅碗即可。

    如果需要补充能量,可以冻一点馒头 /甜玉米或者储存一点红薯。馒头配上各种酱自然是最低配的,但是精小麦粉加盐,最好不要多吃。甜玉米放锅里蒸上,该写代码写代码该看番看番,也是只需要清水冲洗。红薯可以蒸也可以直接切厚片焖煎,又甜又软糯让人很幸福。红薯发芽只会损失口感,不像土豆有龙葵素。可以升级锡纸煎来避免刷锅。

    如果需要比较高配,甚至做给女朋友吃的,可以冻一点馒头 /煮好的籼米饭。裹上蛋液,加上上面我提到的各种配料切丁做成炒馒头 /炒饭。用冻馒头 /冻米饭可以实现外层均匀包裹蛋液,内层水分充足的效果。当然这里面技巧比较多,需要稍加学习,而且要刷调蛋液的碗+带着残渣的油锅+带着残渣的油碗。
    onlyhot
        22
    onlyhot  
       2017-11-26 23:53:54 +08:00 via iPhone   ❤️ 2
    半夜不要吃宵夜。一年 20 斤我跟你讲
    badec
        23
    badec  
       2017-11-27 00:21:40 +08:00
    煎牛排
    CEBBCAT
        24
    CEBBCAT  
       2017-11-27 02:44:35 +08:00 via Android
    宿舍,虽然已经非常好运地没限制电压,但学校发现违禁电器的后果还是让我不敢开火
    VYSE
        25
    VYSE  
       2017-11-27 02:58:50 +08:00 via Android
    油炸火腿肠,油炸馒头
    suxiaohuan
        26
    suxiaohuan  
       2017-11-27 07:53:56 +08:00
    我一般就切点水果吃,配酸奶,饼干,坚果……这么一比感觉简直弱爆了
    wtks1
        27
    wtks1  
       2017-11-27 08:17:44 +08:00 via Android
    做晚饭的时候多做一份冻起来?
    citydog
        28
    citydog  
       2017-11-27 08:28:08 +08:00
    LZ 一看就没啥手艺,哈哈
    wbing
        29
    wbing  
       2017-11-27 08:33:18 +08:00 via iPhone
    我是周末做点酱牛肉冻起来,还有买点全麦面包,想吃的时候拿出面包和肉热一下就能吃了
    l9rw
        30
    l9rw  
       2017-11-27 09:47:59 +08:00
    打几个鸡蛋,加水、香油、盐、味精,做鸡蛋羹微波炉 4 分钟就好了。你煮饺子还要洗锅洗碗,这个只需要洗碗就行了。
    dot
        31
    dot  
       2017-11-27 09:52:19 +08:00
    速冻饺子,速冻馄饨,速冻汤圆,奶黄包,豆沙包,猪猪包
    或者
    一锅稀饭+煎鸡蛋 /煎火腿肠 /煎午餐肉 /橄榄菜 /罐头鱼
    一个人时候经常这么过~
    coderluan
        32
    coderluan  
       2017-11-27 09:59:41 +08:00
    推荐本书吧:《无印良品的简单微波炉料理》
    129tyc
        33
    129tyc  
       2017-11-27 10:04:20 +08:00 via Android
    空气炸锅+ 鸡翅 /鸡腿 /薯条等等
    leefly
        34
    leefly  
       2017-11-27 11:05:29 +08:00
    最省事的应该就是番茄鸡蛋面了吧 😂
    won
        35
    won  
       2017-11-27 11:08:29 +08:00
    买一只鸡,全自动电饭锅煲一锅汤,一个人的话,周末两天够吃了,吃完肉加菜和面
    loryyang
        36
    loryyang  
       2017-11-27 11:56:50 +08:00
    LZ 要是喜欢的话,可以选择,白灼蔬菜(西兰花、芦笋。。),加点盐、油,拌一下,然后鸡胸脯肉平底锅煎一下,胡椒盐,然后也可以再加水果,弄点喝的,还是挺不错的。非常健康
    另外,我觉得方便面不是不能吃,但是要注意:1. 不要放太多调料,调料包少放点,2. 要多加蔬菜,青菜、胡萝卜一起煮,可以另外准备一桶面,因为方便面的量不是很多,一餐饭不够
    whypool
        37
    whypool  
       2017-11-27 12:04:01 +08:00
    吃夜宵长肉
    loryyang
        38
    loryyang  
       2017-11-27 12:06:20 +08:00
    最简单的面吃法:煮好,捞出来,酱油麻油,或者你买点花生酱,拌一下,很好吃的
    或者可以早早准备好浇头,肉类的,酱牛肉,番茄鸡蛋,鸡翅,反正都行,带汤的,然后捞点出来加到面里面
    或者坚果 + 燕麦 + 牛奶,热一下,也不错的
    或者面包、饼干,牛奶里面泡一下,也很好吃
    速冻的也不是不能吃,但是我觉得味道不好
    hzcxdgioa
        39
    hzcxdgioa  
       2017-11-27 15:52:33 +08:00 via Android
    娶一次老婆,终身受用
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