重工业行业财务问题，碰到知识盲区了

所在的工厂因为是重工业行业，比如钢铁厂，不是按订单生产的，是先生产出来先，是不是重工业都是这样的生产模式的？

有个问题我没明白： 比如这个月生产出来一万吨，然后是 1000 元一吨的合同价，卖掉了 8000 吨，剩下的 2000 吨变成库存转到下个月，然后下个月又生产一万吨，然后价格变成了 700 一吨，卖掉了 11000 吨，剩余 1000 吨又转移到下个月， 然后每个月公司这边说按照生产量乘以合同价，得出这个月的收入，哪怕没卖出去，也是按照这个预估收入，比如一万吨产量*1000 元单价得出一千多万收入，实际只卖出了 8000 吨收入 800 万而已，

按照产量*单价然后算出来是挣钱，可是等到年底时候，再整体一汇总，发现其实不挣钱，蒙圈了，因为你估算是高价卖那么多，但是实际是低价卖掉了部分，

我想问下大神们，是不是重工业都是这样计算营收的，感觉生产出来东西都没卖出来，你估算这个收入有什么意义，那如果能这样计算，那直接就加大产能就行了，反正产量乘以当前价格就是收入，也不管卖不卖的出，这个月生产一万吨，下个月生产两万吨，再下个月生产四万吨……

所有我就奇怪为什么要这么算呢，难道整个公司那么多人都不觉得这样有问题吗，还是我的认知层面有欠缺呢?是不是这样利润看起来好看，包装财务吸引别人融资，但是这样起早是会暴露的？

或者说没几个月调整一下，就是把之前的实际收支替换掉估算，这样误差就变小，那如果居然这样操作，为什么不直接一开始就按实际收支来算呢？